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在当今社会，随着人口老龄化趋势的加剧，糖尿病这一内分泌疾病日益成为威胁人类健康的重要元凶。糖尿病以高血糖为特征，由体内胰岛素分泌绝对或相对不足引发，进而导致糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱。长期糖脂代谢紊乱不仅损害多个系统，还会引发眼、肾、心脏、血管等组织器官的慢性病变，严重影响患者的生活质量。因此，探索有效的糖尿病防治方法，特别是针对老年患者的营养干预，显得尤为重要。
糖尿病发病率逐年上升
糖尿病作为一种全球性的健康问题，其发病率逐年上升。人口老龄化是糖尿病发病的一个重要危险因素，老年糖尿病患者往往面临更多并发症的挑战。这些并发症不仅增加了治疗难度，也极大地降低了患者的生存质量。因此，预防老年人糖尿病的发生，以及改善糖尿病老年患者的生存质量，成为当前医学研究和营养干预的重要课题。
人参在调节血糖方面的作用得到证实
在中医传统中，人参被誉为“百草之王”，被广泛应用于治疗“消渴症”——与现代医学中的糖尿病症状相似。据《神农本草经》记载，人参能够“主补五脏、安精神、安魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”。这一传统智慧在现代科学研究中得到了印证。
展开剩余71%早在1988年，有学者从人参中分离出具有胰岛素作用的14肽，这一发现揭示了人参在调节血糖方面的潜力。随后的多项动物实验进一步证实了人参肽在调节血糖血脂方面的作用。然而，这些研究主要集中在人工造模的动物上，对于自发糖尿病动物，特别是自发糖尿病老年小鼠的降糖作用，研究相对较少。
人参低聚肽具有良好的降血糖功能
近年来，随着对人参研究的深入，人们发现低聚肽（由10个或10个以下氨基酸组成的小分子肽）具有吸收快、安全性高、生物活性强的优点。相比于多肽，低聚肽在人体内不需消化即可直接吸收，能够直接参与蛋白质的合成，提高机体对蛋白质的利用率。因此，人参低聚肽在糖尿病的营养调理方面展现出了巨大的潜力。
研究表明，人参低聚肽具有良好的降血糖功能。这可能与它能够促进脂肪细胞分化、改善胰岛素敏感性和抑制基础脂质分解有关。人参中的人参肽能够抑制由肾上腺、四氧嘧啶和葡萄糖引起的高血糖，并通过肾上腺素促进肝糖原的分解。此外，人参低聚肽还能够保护胰岛β细胞，改善胰岛素敏感性，控制血糖和脂质代谢，从而达到降血糖的效果。
人参低聚肽对老年糖尿病小鼠的改善作用
为了验证人参低聚肽对老年糖尿病患者的改善作用，研究者们对db/db小鼠进行了终生喂养实验。db/db小鼠是一种自发糖尿病模型，其糖尿病症状与人类相似。实验结果显示，人参低聚肽能够在一定程度上改善老年db/db小鼠的血糖和糖耐量情况。这一改善作用可能与降低小鼠炎症因子和改善氧化应激状态有关。
炎症和氧化应激是糖尿病及其并发症发生发展的重要机制。人参低聚肽通过调节炎症反应和氧化应激状态，能够改善糖尿病小鼠的免疫力，从而减轻疾病症状。这一发现为改善老年糖尿病患者的生存质量提供了新的膳食营养解决方案。
随着对人参低聚肽研究的深入，我们有理由相信，这一天然产物将为糖尿病的治疗提供新的思路和方法。它不仅能够作为辅助药物，帮助患者更好地控制血糖，还可能成为预防糖尿病发生的重要营养补充剂。
结语
糖尿病作为一种全球性的健康问题，严重威胁着人类的生命健康。在人口老龄化日益加剧的今天，探索有效的糖尿病防治方法显得尤为重要。人参低聚肽作为一种营养干预手段，在糖尿病的防治中展现出了巨大的潜力。
参考资料：
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3、孙彬,李迪,毛瑞雪,等.吉林人参低聚肽对糖尿病大鼠的降血糖作用研究[J].中国食物与营养,2016,22(10):62-65.
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